Hacemos una corona.  

(Ver "Margaritas")

Con la cebolla blanca hacemos una corona y sacamos las flores.

Master cheff

tulipanes de cebolla

Materiales:

1 cebolla roja

1 cebolla blanca

1 zanahoria

pincho de barbacoa

puntilla o cuchillo pequeño

cuchillo mediano o de cheff

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   Para hacer estos tulipanes usaremos dos cebollas de distinto color, aunque también podríamos usar una cebolla blanca y teñirla con caldo de remolacha o colorante amarillo. Se puede usar la corteza y combinar los colores y las formas como queramos para conseguir un ramo llamativo y original.

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Cortamos la base.

Quitamos la raíz y la cabeza.

Seccionamos la cebolla. 

Damos un corte recto en un lado.

 Separamos las capas. 

Esto es más fácil si se sumerge la cebolla en agua unos minutos.

Ajamos el pincho.   

Con la puntilla, hacemos un par de cortes para simular espinas o ramas rotas.

Pinchamos la 1º rodaja

Debe penetrar unos tres centímetros.

 Montamos el tulipán.  

Con mucho cuidado, montamos encima las capas. La cebolla morada, con el lado más estrecho hacia abajo.

 Aseguramos la flor.  

Clavamos la otra rodaja de zanahoria sin presionar en exceso. En su interior y en posición vertical, ya podemos añadir la cúpula que queramos.

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